Petersilie

Pflanzen auch Sie Petersilie (auch Peterli genannt) an?

Eigentlich kennt man die Petersilie als harmloses und schmackhaftes Gewürzkraut, jedoch wurde sie 2023 zur Giftpflanze des Jahres gewählt.

Das mag erstaunen, aber der Grund ist, dass Petersilie im zweiten Jahr eine Blüte bildet. In den Früchten steckt dann das giftige Apiol.

Aus den Dolden mit den gelbgrünen kleinen Blüten entwickeln sich Saatkörner, die wiederum Petersilienöl enthalten. Letzteres ist reich an Apiol, das einen negativen Effekt auf Blase, Darm und Gebärmutter hat. Während und nach der Blüte sollten Sie also die Finger von Petersilie lassen.

Petersilie braucht einen sonnigen Standort, sie toleriert jedoch auch Halbschatten. Der Boden sollte nährstoffreich und gut durchlässig sein. Haben Sie einen solchen Platz im Garten gefunden, können Sie eine reiche Ernte einfahren.

Jedoch müssen Sie sich im nächsten Jahr erneut auf die Suche nach einem geeigneten Platz machen. Petersilie, Sellerie, Möhren, Kerbel, Fenchel oder Dill sollten immer auf Beeten gesät werden, auf den zuvor keine Doldenblütler wuchsen.